シェアキッチンについて

～みくりやの想い～

お菓子やお惣菜などレシピを開発できて、作るノウハウがあってもお客さんに「販売」することはできません。
保健所の許可が取れたキッチン（みくりや・御厨）が必要だからです。
私たちがキッチンを作って食のビジネスを始めたい方に利用してもらったら、少ないリスクで事業が始められて
試しながら軌道修正することができる！
みくりやキッチンは、想いを共有する3店舗で運営しています。
私たちが「あったらいいな」と思い描いていたレンタルキッチンです。
みくりやから夢を実現できる人が増えたら、嬉しいなぁ！ 飯綱町の地域活性に繋がったらいいな、と願っています。
みくりやキッチンでは、商品の共同開発にも力を入れています。
生産者や地域が抱える問題の解決となる、余剰品や規格外品の利用等に興味のある方のご連絡もお待ちしています。