「食品営業許可」を取得した会員制シェアキッチン

【 みくりやキッチン 】は、緑豊かな長野県の北部・飯綱町にあります。
食に関わるお店を始めたい人を応援するシェア（共有）キッチンです。
つくる技術があっても保健所の許可の下りた厨房がない、調理器具を購入するための費用が出せない。
お店を始めるには大きな壁がいくつもあります。

製造スペースは、食品営業許可を取得しています。
本格的に焼菓子や、お惣菜、パンなどを作りたい方がこのキッチンで商品を作ることができます。
地域の豊富な食材を再発見しながら、アイディアを商品化することができます。